الديرة - منوع
أشارت دراسة حديثة إلى أن تفضيل أطعمة مثل المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو الجبن القابل للدهن قد يرتبط بزيادة احتمالية الإصابة باضطراب طيف التوحد، عبر تأثيرات طفيفة على الجهاز المناعي.
وحلل باحثون من مستشفى تشيلو بجامعة شاندونغ في الصين بيانات جينية وسجلات طبية للأطفال لتحديد العلاقة بين عادات الأكل طويلة الأمد والتوحد، ووجدوا أن المعكرونة الغنية بالغلوتين والجبن المحتوي على الكازين ارتبطا بزيادة المخاطر، بينما أظهر الموز تأثيرًا معاكسًا، إذ بدا الأشخاص الأكثر تناوله أقل عرضة للتوحد.
وأكد الباحثون أن النتائج لا تعني أن النظام الغذائي يسبب التوحد أو يمنع حدوثه، موضحين أن التوحد موجود منذ الولادة. وأظهرت التجارب على الأطفال الذين اتبعوا نظامًا خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان انخفاضًا في الأجسام المضادة المرتبطة بالحليب والقمح، ما يشير إلى تأثير النظام الغذائي على الاستجابات المناعية، لكنه ليس علاجًا مباشرًا للاضطراب.
وأشار الباحثون إلى أن التعديلات الغذائية قد تدعم الصحة العامة للأشخاص المصابين بالتوحد، لكنها لا تعالج الأعراض الأساسية للاضطراب.
