الديرة - متابعة
أعادت الشابة نور القيسي إحياء مهنة والدها وجدها عبر افتتاح مطعمها الجديد “باجة القيسي” في منطقة الشيخ عمر في بغداد، لتجعل من مشروعها جسراً يصل بين التراث العائلي وحلم المستقبل.
ويستقبل المطعم زبائنه محافظاً على تقاليد المهنة التي توارثتها العائلة جيلاً بعد جيل.
وتقول القيسي إن "فكرة المشروع راودتها منذ سنوات، إذ كان شغفها الأكبر أن تطلق عملاً يعيد لها ذكريات الطفولة ويمنح حياة جديدة لمهنة والدها التي ناضل للحفاظ عليها"، هذا الشغف قادها إلى ترميم المحل ليصبح اليوم فضاءً نابضاً بالحنين وروح الأصالة.
وأضافت نور أن "الافتتاح جرى بحفل بسيط جمع الأهل والأصدقاء، مشددة على أنها ستواصل إدارة المطعم بنفسها بكل حب واهتمام، ساعية لأن يكون المكان ملتقى يجمع الناس بأجواء من المودة والدفء".
واختتمت القيسي حديثها برسالة مفتوحة للجميع: "أبواب المطعم مشرّعة لكل زائر، وأتمنى لكل إنسان طموح أن يبدأ بخطوته الأولى، فالأحلام تتحقق بالعزيمة والإصرار."
